Edelkastanienhonig – 100% Imker Naturprodukt

Lass Dich von der einzigartigen Mischung aus herbem und kräftigem Aroma unseres Edelkastanienhonigs verzaubern. Diese mediterrane Spezialität wird Dich mit ihrem unverwechselbaren Geschmack und ihrer hervorragenden Qualität begeistern.

Edelkastanienhonig  – mediterrane Spezialität

Die Edelkastanie oder auch Maroni genannt, blüht im Juni und kommt vornehmlich in mediterranen Bereichen vor. In Deutschland kann auch die Pfalz ein überdurchschnittliches Maß an Edelkastanienblüten aufweisen. Der Reinheitsgrad bei Honig, der im mediterranen Bereich geerntet wurde, ist jedoch wesentlich höher. Das liegt an der höheren Anzahl an Edelkastanienbäumen in mediterranen Ländern und somit der Blütendichte. Der Edelkastienhonig wird in Italien produziert, wo der herb kräftig aromatische Honig durch die erwähnte Blütendichte außergewöhnlich im Geschmack ist. 

Dieser Honig wird produziert, indem die Bienen zusätzlich zum für die Honigproduktion notwendigen üblichen Blütennektar, sogenannten Honigtau zusammentragen. Somit zählt der Edelkastanienhonig zu den Tauhonigen. Dieser Honig schmeckt durch den Tau der Kastanienblätter ein wenig bitter, was ihn umso einzigartiger und besonders macht.

Der besondere Edelkastanienhonig wird aus regionalen, sowie überregionalen und naturbelassenen Standorten unserer Partner-Imkereien in Italien gewonnen.

Produktdetails:

Produktionsland:

Italien

Verwendung:

Der Edelkastanienhonig ist für den italienischen Gaumen ein besonderer Genuss. Auf Käse scheint er der einheimischen Bevölkerung ganz besonders gut zu schmecken. In der feinen Küche zum Glasieren des Bratens ebenfalls sehr zu empfehlen. Trotz seines etwas herben Auftretens am Gaumen schmeckt unser Edelkastanienhonig auf dem Brot lecker und bietet ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Kenner wissen genau, worauf es ankommt, wenn sie Edelkastanienhonig kaufen und diesen Erwartungshorizont können wir erfüllen.

Farbe, Konsistenz, Geschmack & Besonderheit:

Farbe:
dunkelbrauner Honig

Konsistenz:
flüssig

Geschmack:
herb, leicht bitter, kräftiges Aroma

Besonderheit:
ein Honig für Kenner

Geerntete Pflanzenart:

Die Edelkastanie (Maroni) kommt in den wärmeren Zonen Europas vor und ist eine bekannte Honigsorte unter Liebhabern. Erntezeit ist Juni.

Zutaten:

Honig ist ein reines von Bienen gesammeltes Naturprodukt ohne Zusätze jeglicher Art. Honig besteht aus 87% Frucht- und Traubenzucker sowie Aromen und Pflanzenstoffen.

Edelkastanienhonig kommt im 500g Glas.

Lagerung, Tipps und Haltbarkeit:

Lagerung:
Für optimale Frische bei Raumtemperatur lagern.

Tipps:
Wenn Du Edelkastanienhonig kaufst und ihn gerade nicht benötigst, stelle ihn in den Gefrierschrank (nicht den Kühlschrank), um ihn flüssig zu halten. Durch die Kälte wird die molekulare Bewegung so stark verlangsamt, dass sich keine Zuckerkristalle bilden können. Wenn Du zum Beispiel einen flüssigen Honig, der normalerweise nach 3 Wochen kristallisiert, in den Gefrierschrank stellst und nach einem Jahr wieder herausholst, bleibt er flüssig. Die Inhaltsstoffe und die Qualität bleiben dabei zu 100 % erhalten. Um kristallisierten Honig wieder flüssig zu machen, empfehlen wir Dir, den Honig in ein etwa 40 Grad warmes Wasserbad zu stellen. Nach ein paar Minuten hat Dein Honig wieder seine ursprüngliche Konsistenz zurückerlangt.

Edelkastanienhonig beginnt nach ca. 6 Wochen zu kristallisieren.

Haltbarkeit:
2 Jahre

Imkermeister Krügers Qualitätsgarantie:

• Honig nicht über 40 Grad erwärmt
• 100% Naturprodukt
• Naturbelassene Standorte
• Pestizidfreie Produktion
• Artgerechte Bienenhaltung